Et & Et Ürünleri Helal Belgelendirme
Et ve et ürünleri helal belgelendirme, hayvanın temin edilmesinden işlenmesine ve paketlenmesine kadar tüm zincirin helal kurallara uygunluğunu doğrular.
Kıyma, sucuk, salam, sosis, kavurma ve işlenmiş et ürünleri bu kapsamda değerlendirilir.
Denetim Kapsamı & Faydalar
Kesim Kontrolü: İslami kesim kurallarına uygunluğun denetlenmesi
Hayvan Temini: Hayvan kaynağı ve nakli sürecinin değerlendirilmesi
İşleme Tesisi: Et işleme tesisinin ekipman ve hijyen denetimi
Katkı Maddeleri: Kullanılan baharat ve katkı maddelerinin helal kontrolü
Soğuk Zincir: Soğutma ve dondurma süreçlerinin izolasyon denetimi
Etiketleme: Helal etiket ve ambalaj doğrulama
Süreç Adımları
01
Başvuru & Kapsam
Ürün/hizmet kapsamı belirlenir, OIC/SMIIC standardı netleştirilir.
02
Hammadde İncelemesi
Tüm hammaddeler, katkı maddeleri ve bileşenler helal uygunluk açısından incelenir.
03
Üretim Denetimi
Üretim tesisi, ekipmanlar ve hijyen koşulları yerinde denetlenir.
04
Düzeltici Faaliyetler
Tespit edilen uygunsuzluklar için düzeltici faaliyet planı oluşturulur.
05
Sertifika Düzenleme
Tüm gereklilikler karşılandığında uluslararası geçerli helal sertifika düzenlenir.
06
Yıllık Gözetim
Yıllık periyodik denetimlerle helal uygunluğun sürekliliği izlenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Helal sertifika ne kadar sürede alınır?
Ürün karmaşıklığına göre genellikle 4-8 hafta sürmektedir.
Helal sertifika uluslararası geçerli mi?
Sigmacert Global'ın düzenlediği helal sertifikalar OIC/SMIIC standardına uygun olup Körfez ülkeleri, Malezya ve diğer Müslüman pazarlarda kabul görmektedir.