GıdaLaboratuvarı

Taze et, kıyma, sucuk, salam ve işlenmiş et ürünleri analizleri.

Süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve süt türevleri analizleri.

Zeytinyağı, ayçiçek yağı ve diğer yağ ürünleri analizleri.

Şeker, şekerleme ve şekerli gıda ürünleri analizleri.

Buğday, arpa, nohut, mercimek ve tahıl ürünleri analizleri.

Turşu, pekmez, sirke ve fermente gıdalar analizleri.

Dondurulmuş sebze, meyve ve hazır gıdalar analizleri.

Baharat, sos, ketçap ve çeşni veren ürünler analizleri.

Meyve suyu, gazlı içecek ve diğer içecekler analizleri.

Fındık, fıstık, ceviz ve kuruyemiş ürünleri analizleri.

Sebze, meyve ve et konserveleri analizleri.

Gıda ürünleri raf ömrü belirleme ve doğrulama.

Yüzey, ekipman ve personel hijyen kontrol analizleri.

Gıdalarda pestisit kalıntısı tarama ve analizi.

Genetiği değiştirilmiş organizma tarama ve analizi.

Domuz eti, alkol ve haram madde tarama analizleri.

Gıda etiketi doğrulama ve besin değeri hesaplama analizi.

Bal ve arı ürünleri analizi; saflık, orijin doğrulama ve gıda güvenliği açısından kritik bir analiz alanıdır. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, bal, polen, propolis ve arı sütü için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Meyve ve sebze analizi, tüketiciye ulaşan taze ürünlerin pestisit kalıntısı, ağır metal ve mikrobiyolojik açıdan güvenli olduğunu doğrular. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, ihracat ve iç piyasa gereksinimlerine uygun analiz hizmeti sunar.

Takviye edici gıdalar, beyan edilen etken madde miktarının doğrulanması ve yasaklı madde içermediğinin tespiti açısından sıkı analiz gerektiren bir üründür. Sigmacert, Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği kapsamında kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Hazır yemek ve toplu tüketim ürünleri, üretimden tüketime kadar geçen sürede mikrobiyolojik risklere açık ürün gruplarıdır. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, catering, okul ve kurum yemekhaneleri için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Baharat ve baharat karışımları; tağşiş, pestisit kalıntısı ve mikrobiyolojik kontaminasyon riski taşıyan hassas ürün gruplarındandır. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, yerli ve ithal baharatlar için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Süt tozu ve türev ürünler, bebek maması ve gıda takviyesi gibi hassas kullanım alanlarında yer aldığından sıkı kalite kontrolü gerektirir. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kazein türevleri için kapsamlı analiz sunar.

Ekmek, unlu mamuller ve tatlılar; katkı maddesi kullanımı, alerjen bulaşması ve besin değeri beyanı açısından düzenli analiz gerektiren ürün gruplarıdır. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu ürün grubu için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Su ve içecek analizi; içme suyu, doğal kaynak suyu, meyve suyu ve enerji içecekleri dahil geniş bir ürün grubunun kimyasal ve mikrobiyolojik güvenliğinin belgelendirilmesini kapsar. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu alanda kapsamlı hizmet sunar.

Çikolata ve kakao ürünleri analizi; kakao yağı tağşişi, ağır metal kalıntısı ve alerjen çapraz bulaşması gibi kritik konuları kapsar. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu ürün grubu için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Kuruyemişler ve işlenmiş yağlı tohum ürünleri, uygun olmayan depolama koşullarında aflatoksin oluşumu riski taşıyan hassas ürünlerdir. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu ürün grubu için kapsamlı analiz hizmeti sunar.

Vitamin ve Mineral Analizi, gıda ve takviye ürünlerinde beyan edilen vitamin ve mineral miktarlarının etiket bilgisiyle uyumlu olduğunu doğrular. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, HPLC ve ICP-MS gibi ileri yöntemlerle kapsamlı analiz sunar.

Katkı Maddesi ve Koruyucu Analizi, gıda ürünlerinde kullanılan renklendirici, koruyucu, antioksidan ve tatlandırıcıların Türk Gıda Kodeksi'nde belirtilen limitlere uygunluğunu doğrular. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu alanda kapsamlı analiz sunar.

Aroma ve Tatlandırıcı Analizi, gıda ürünlerinde kullanılan aroma vericilerin ve tatlandırıcıların türünün ve miktarının doğrulanmasını kapsar. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu analizleri GC-MS gibi ileri yöntemlerle gerçekleştirir.

Toksin ve Mikotoksin Analizi, küf mantarlarının ürettiği ve insan sağlığı için ciddi risk taşıyan aflatoksin, okratoksin A, zearalenon ve fumonisin gibi toksinlerin tespitini kapsar. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu alanda akredite analiz hizmeti sunar.

Ağır Metal Analizi, gıda ürünlerinde bulunabilecek kurşun, kadmiyum, arsenik ve civa gibi toksik elementlerin ICP-MS ile hassas biçimde tayin edilmesini kapsar. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, tüm gıda ürün gruplarında bu analizi sunar.