Baharat ve Baharat Karışımları Analizi Neden Analiz Edilmeli?
Baharat ve baharat karışımları; tağşiş, pestisit kalıntısı ve mikrobiyolojik kontaminasyon riski taşıyan hassas ürün gruplarındandır. Sigmacert Gıda Laboratuvarı, yerli ve ithal baharatlar için kapsamlı analiz hizmeti sunar.
Analiz Kapsamı
Tağşiş (Hile) Analizi: Boya, dolgu maddesi ve yabancı madde ilavesinin tespiti
Pestisit Kalıntı Analizi: Çoklu pestisit taraması
Mikotoksin Analizi: Aflatoksin ve okratoksin A tayini
Mikrobiyolojik Analiz: Küf-maya, Salmonella ve toplam bakteri taraması
Ağır Metal Analizi: Kurşun, kadmiyum ve arsenik tayini
Uçucu Yağ İçeriği: Baharatın aktif bileşen konsantrasyonunun belirlenmesi
Analiz Süreci
01
Numune Gönderme
Numunelerinizi soğuk zincirde veya uygun ambalajda laboratuvarımıza gönderin ya da numune alım hizmetimizden yararlanın.
02
Numune Kabulü
Numuneniz kayıt altına alınır; analiz planı ve tahmini sonuç tarihi bildirilir.
03
Analiz
Akredite yöntemler ve sertifikalı ekipmanlarla analizler gerçekleştirilir.
04
Kalite Kontrol
Sonuçlar iç kalite kontrollerden geçirilir ve doğrulanır.
05
Rapor
Detaylı analiz raporu hazırlanarak sistem üzerinden ve e-posta ile iletilir.