Konserve Ürünler Analizi Neden Analiz Edilmeli?
Konserve ürünler; termal işlem güvenliği, ağır metal migrasyonu ve mikrobiyolojik stabilite açısından kapsamlı analize ihtiyaç duyar. Sigmacert, sebze, meyve, balık ve et konservelerinde akredite analiz hizmeti sunmaktadır.
Analiz Kapsamı
Ticari sterilite: Konservenin ticari steril olup olmadığının doğrulanması
Clostridium bot.: En kritik konserve patojeni tespiti
Ağır metal migrasyonu: Teneke kutulardan gıdaya metal geçişinin ölçümü
pH ve asitlik: Konserve asitliği ve sterilizasyon etkinliği
Besin değeri: Enerji, protein, yağ ve karbonhidrat analizi
Katkı maddesi: Tuz, şeker, koruyucu ve renklendirici tayini
Drenaj ağırlığı: Net içerik ve drenaj ağırlığı kontrolü
Ambalaj bütünlüğü: Kapak sızdırmazlık ve ambalaj muayenesi
Analiz Süreci
01
Numune Gönderme
Numunelerinizi soğuk zincirde veya uygun ambalajda laboratuvarımıza gönderin ya da numune alım hizmetimizden yararlanın.
02
Numune Kabulü
Numuneniz kayıt altına alınır; analiz planı ve tahmini sonuç tarihi bildirilir.
03
Analiz
Akredite yöntemler ve sertifikalı ekipmanlarla analizler gerçekleştirilir.
04
Kalite Kontrol
Sonuçlar iç kalite kontrollerden geçirilir ve doğrulanır.
05
Rapor
Detaylı analiz raporu hazırlanarak sistem üzerinden ve e-posta ile iletilir.