Katkı Maddesi ve Koruyucu Analizi Neden Analiz Edilmeli?
Katkı Maddesi ve Koruyucu Analizi, gıda ürünlerinde kullanılan renklendirici, koruyucu, antioksidan ve tatlandırıcıların Türk Gıda Kodeksi'nde belirtilen limitlere uygunluğunu doğrular. Sigmacert Gıda Laboratuvarı bu alanda kapsamlı analiz sunar.
Analiz Kapsamı
Koruyucu Madde Analizi: Sorbat, benzoat ve sülfit tayini
Renklendirici Analizi: Yapay ve doğal renklendiricilerin tayini
Antioksidan Analizi: BHA, BHT ve diğer antioksidanların tayini
Tatlandırıcı Analizi: Aspartam, sakarin ve diğer yapay tatlandırıcı tayini
Nitrit & Nitrat Analizi: Et ürünlerinde koruyucu madde limit kontrolü
Limit Uygunluk Raporu: Sonuçların TGK limitleriyle karşılaştırılması
Analiz Süreci
01
Numune Gönderme
Numunelerinizi soğuk zincirde veya uygun ambalajda laboratuvarımıza gönderin ya da numune alım hizmetimizden yararlanın.
02
Numune Kabulü
Numuneniz kayıt altına alınır; analiz planı ve tahmini sonuç tarihi bildirilir.
03
Analiz
Akredite yöntemler ve sertifikalı ekipmanlarla analizler gerçekleştirilir.
04
Kalite Kontrol
Sonuçlar iç kalite kontrollerden geçirilir ve doğrulanır.
05
Rapor
Detaylı analiz raporu hazırlanarak sistem üzerinden ve e-posta ile iletilir.