Tahıl Ürünleri Helal Belgelendirme
Tahıl ve tahıl ürünleri genellikle helal olmakla birlikte; üretim ortamı, katkı maddeleri ve diğer ürünlerle çapraz temas helal belgelendirme denetiminin odak noktalarını oluşturur.
Un, ekmek, makarna, bisküvi, kraker, gevrek ve unlu mamuller bu kapsamdadır.
Denetim Kapsamı & Faydalar
Üretim Ortamı: Helal dışı ürünlerle aynı hatta üretimde ayrım denetimi
Katkı Maddeleri: Enzim, emülgatör ve diğer katkıların helal uygunluğu
Mayalama: Kullanılan maya türünün helal kaynak kontrolü
Yağlar: Ürün bileşimindeki yağların helal uygunluğu
Ambalaj: Ambalaj malzemesi ve etiket helal denetimi
Depo: Depolama ve taşıma koşullarında helal ayrımı
Süreç Adımları
01
Başvuru & Kapsam
Ürün/hizmet kapsamı belirlenir, OIC/SMIIC standardı netleştirilir.
02
Hammadde İncelemesi
Tüm hammaddeler, katkı maddeleri ve bileşenler helal uygunluk açısından incelenir.
03
Üretim Denetimi
Üretim tesisi, ekipmanlar ve hijyen koşulları yerinde denetlenir.
04
Düzeltici Faaliyetler
Tespit edilen uygunsuzluklar için düzeltici faaliyet planı oluşturulur.
05
Sertifika Düzenleme
Tüm gereklilikler karşılandığında uluslararası geçerli helal sertifika düzenlenir.
06
Yıllık Gözetim
Yıllık periyodik denetimlerle helal uygunluğun sürekliliği izlenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Helal sertifika ne kadar sürede alınır?
Ürün karmaşıklığına göre genellikle 4-8 hafta sürmektedir.
Helal sertifika uluslararası geçerli mi?
Sigmacert Global'ın düzenlediği helal sertifikalar OIC/SMIIC standardına uygun olup Körfez ülkeleri, Malezya ve diğer Müslüman pazarlarda kabul görmektedir.