Yumurta Ürünleri Helal Belgelendirme
Yumurta ve yumurta ürünleri helal belgelendirme; tavuk beslenme koşulları, yumurta sınıflandırma, kırık yumurta işleme ve yumurtalı ürün üretimi süreçlerini kapsar.
Taze yumurta, kurutulmuş yumurta, yumurta tozu ve yumurta bazlı ürünler değerlendirilir.
Denetim Kapsamı & Faydalar
Yemleme: Tavuklara verilen yemlerin helal kontrolü
Üretim Ortamı: Yumurta toplama ve paketleme ortamının hijyen denetimi
İşleme: Yumurta kırma ve işleme tesisi denetimi
Katkılar: Yumurtaya eklenen katkı ve koruyucuların helal kontrolü
Etiketleme: Helal etiket ve sertifika doğrulama
Depolama: Depolama koşulları ve soğuk zincir yönetimi
Süreç Adımları
01
Başvuru & Kapsam
Ürün/hizmet kapsamı belirlenir, OIC/SMIIC standardı netleştirilir.
02
Hammadde İncelemesi
Tüm hammaddeler, katkı maddeleri ve bileşenler helal uygunluk açısından incelenir.
03
Üretim Denetimi
Üretim tesisi, ekipmanlar ve hijyen koşulları yerinde denetlenir.
04
Düzeltici Faaliyetler
Tespit edilen uygunsuzluklar için düzeltici faaliyet planı oluşturulur.
05
Sertifika Düzenleme
Tüm gereklilikler karşılandığında uluslararası geçerli helal sertifika düzenlenir.
06
Yıllık Gözetim
Yıllık periyodik denetimlerle helal uygunluğun sürekliliği izlenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Helal sertifika ne kadar sürede alınır?
Ürün karmaşıklığına göre genellikle 4-8 hafta sürmektedir.
Helal sertifika uluslararası geçerli mi?
Sigmacert Global'ın düzenlediği helal sertifikalar OIC/SMIIC standardına uygun olup Körfez ülkeleri, Malezya ve diğer Müslüman pazarlarda kabul görmektedir.